«Кулинарное чудо - тюменская кухня»

22 августа в филиале ГАУК ТОНБ «Специальная библиотека для слепых» прошла очередная встреча в клубе любителей краеведения «Тюменское притяжение». Тема заседания «Кулинарное чудо – тюменская кухня».

Сибирская кухня очень неоднородна: приуральская и алтайская, восточно- и западносибирская, кухня бурятская и малых северных народов, старинная мещанская и купеческая, солдатская и каторжная… Ржаной хлеб, рыбные пироги, блины, уха, щи, борщ, квас – аналогов в мире не найти.

Во время дружеского чаепития гости встречи поделились своими впечатлениями от различных национальных блюд, обсудили новые рецепты. Погружаясь в тайны кулинарии разных народов, наслаждаясь радугой вкусов и ароматов, погружаясь в историю жизни любой нации, мы обогащаем свои семейные ценности и традиции, повышаем культуру гостеприимства, не теряя при этом самобытности.